La salvia è un antiage naturale: scopri tutti i benefici

Nota fin dai tempi antichi, la salvia costituisce un rimedio naturale prezioso. Bocca infiammata, mestruazioni dolorose, sudorazione abbondante, pelle irritata: puoi utilizzare l'olio essenziale, la tintura madre o le foglie fresche, un aiuto quotidiano per il tuo benessere. Scopri le dritte e impara a conoscere le virtù benefiche della salvia.

CONTRO LA STANCHEZZA – Ricca di minerali, la salvia contiene ferro, potassio, calcio, sodio, fosforo, manganese, zinco, rame, magnesio e selenio. Grazie al contenuto di vitamina A, B1, B2, B3, B6, C, E, K e J, costituisce un ingrediente naturale contro la stanchezza e l'affaticamento muscolare. Inoltre, la presenza di flavonoidi e tannini rende questa pianta un concentrato di proprietà antiossidanti, in grado di influire sul metabolismo e rendere più forti le difese del sistema immunitario.
PULIZIA DELLA BOCCA – Tradizionalmente, la salvia era utilizzata per la cura della bocca. Se sul davanzale hai una pianta, stacca una foglia da strofinare su denti e gengive: avrà un effetto sbiancante e leggermente abrasivo. L'infuso di salvia costituisce un colluttorio naturale lenitivo, astringente e antisettico, in grado di dare sollievo alle infiammazioni della bocca e gola. Inoltre, può essere usato per risciacquare i capelli, li renderà più forti e lucidi.
ANTI SUDORE - Grazie alle proprietà antiidrotiche, la salvia riduce la sudorazione: puoi aggiungere qualche goccia di olio essenziale all'acqua per il bagno o il pediluvio oppure in un detergente neutro da utilizzare quando fai la doccia. In alternativa, per contrastare il sudore eccessivo prepara un infuso e usalo per sciacquare il corpo, insistendo nei punti più critici. La tintura madre di salvia, ricca di flavonoidi, ha proprietà antispasmodiche e diuretiche, rilassa la muscolatura dell'apparato gastrointestinale, cura tosse e catarro, oltre a dimostrarsi efficace contro mal di testa e ritenzione idrica.
ANTIOSSIDANTE NATURALE – Come emerge dai dati di un'indagine effettuata in Spagna, le piante aromatiche sono ricche di antiossidanti e costituiscono un aiuto per la dieta. L'elevata capacità di assorbimento dei radicali liberi da parte della salvia rende questa pianta un elisir in grado di prevenire i danni legati all'invecchiamento precoce e migliorare lo stato dell'epidermide. Aggiungi nella vasca una manciata di foglie, aiuterà a la rigenerazione cellulare rendendo più vitale la pelle. La salvia ha proprietà cicatrizzanti e aiuta la guargione di tagli e piaghe.
SALUTE FEMMINILE – L'azione estrogenica dei flavonoidi contribuisce a dare sollievo ai dolori mestruali e può aiutare la comparsa delle mestruazioni nei casi di amenorrea. Alleato delle donne, l'olio essenziale di salvia è in grado di stimolare il sistema ormonale femminile e aumenta la vita onirica, tuttavia va usato con molta prudenza perché un dosaggio eccessivo può comportare disturbi anche gravi: consulta un erborista esperto e non andare oltre le tre gocce.

Perdere peso: le strategie che ti aiutano quando fa caldo

Quando arriva l'afa può diminuire l'appetito: sfrutta questo momento nel modo giusto, avrai un'opportunità utile per sgonfiarti e perdere un paio di chili grazie al clima estivo. L'importante è evitare le calorie nascoste che rischiano di aumentare a dismisura il consumo di zuccheri e influiscono negativamente sulla stanchezza. Segui il decalogo della corretta dieta estiva.

1 CHE SETE! – Certe volte il caldo si fa sentire in maniera così prepotente che viene voglia di gettarsi su qualsiasi bibita fresca: sbagliato! Le bevande gassate contengono alte quantità di zuccheri e non dissetano. Mai tenere abitualmente in frigo bibite: meglio ridurre al minimo e solo in occasioni speciali.
2 DRINK NATURALE – Usa l'acqua come un cocktail naturale. Punta sulla naturale per idratarti durante la giornata e per i momenti di sete tieni a portata di mano acqua frizzante a cui aggiungere menta fresca e una fetta di limone. L'acqua è idratante, combatte il mal di testa e ha un effetto rigenerante.
3 INSALATA FANTASIA – Attenzione alle insalatone: secondo i nutrizionisti ci inducono a commettere spesso errori di valutazione. Mangiare insalata non significa necessariamente dimagrire… soprattutto se il piatto in questione diventa un concentrato dove sono presenti tanti ingredienti, dai cubetti di formaggio al prosciutto o verdure sott'olio. Cerca di non eccedere coi condimenti e varia ogni giorno.
4 ALCOLICI – Con il caldo alcolici e superalcolici sono sconsigliati perché aumentano la sudorazione e lasciano una sensazione di profonda spossatezza. Sostituisci il drink abituale con un centrifugato di frutta e verdura da trasformare in un cocktail fantasia in occasione di una cena speciale.
5 IDRATAZIONE – Il nostro organismo è composto per circa il 70% di acqua: via libera con tisane da conservare in frigo, zuppe fredde, spremute, centrifugati e frullati. Ti idratano, sono ricchi di sali minerali e vitamine, preziosi per combattere mal di testa, spossatezza e sintomi di stanchezza.
6 VOGLIA DI LEGGEREZZA – Il passato di verdura? È ottimo anche in versione fredda. Ti basterà cucinare i vegetali la sera prima, durante le ore meno calde, e lasciare in frigo in un contenitore pronto per il giorno dopo. Prova il gazpacho spagnolo, fresco e intenso, a base di pomodori e cetrioli.
7 CEREALI INTEGRALI – Sì a farro, riso integrale, avena, amaranto, grano, quinoa. Metti a cuocere i cereali integrali durante le ore serali e aggiungi tante verdure a cubetti, un filo d'olio extravergine d'oliva, menta fresca o basilico e curcuma, disintossicante e in grado di allontanare le zanzare.
8 LATTE VEGETALE – Desideri una bevanda light per la colazione? Prepara il latte d'avena: è facilissimo, economico e costituisce un nutrimento importante per l'organismo, che ti permetterà di arrivare fino a pranzo con una piacevole sensazione di sazietà. Ti basta versare tre dita di fiocchi d'avena in un recipiente e aggiungere circa mezzo litro d'acqua, infine lascia riposare per una notte. La mattina seguente frulla e filtra, inserendo la bevanda in una bottiglia da conservare per qualche giorno in frigo.
9 VOGLIA DI DESSERT – Soddisfa il desiderio di dolci con gli ingredienti naturali e appagherai la tua voglia evitando i picchi calorici. Gelato? Ricorda che creme e preparazioni con uova devono costituire un'eccezione. Sì a sorbetti alla frutta e yogurt intero da condire con pezzi di frutta, una manciata di semi, mandorle e una spolverata di cannella: saranno un dessert fresco e delizioso.
10 SUCCHI? SÌ, MA… – Attenzione ai succhi: contengono alte quantità di zucchero e possono danneggiare lo smalto dei denti, per questo è preferibile non eccedere. Se desideri preparare un succo naturale procurati frutta di qualità e un estrattore, che ti consentirà di ottenere un concentrato di vitamine ricco di proprietà benefiche. In alternativa, inserisci in una bottiglia vuota una bustina di tisana alla frutta, aggiungi acqua tiepida e metti in frigo: lascia riposare per una notte ed ecco pronta una bevanda sana, semplice, naturale.

Gli errori che ti fanno aumentare di peso

Impara a evitare gli errori che ti fanno ingrassare e la tua dieta quotidiana migliorerà giorno dopo giorno. Introdurre nuove abitudini positive aiuta a mantenere il peso forma e ci permette di trasformare le ricette della tradizione in un menù più leggero. Scopri le piccole regole da non dimenticare per stare in forma senza fatica.

 1 CONDIMENTO – Come spiegano gli esperti, non è tanto il piatto di pasta a far ingrassare, quanto più le dosi di condimento che utilizziamo per insaporirlo. La quantità giusta? Due cucchiaini di olio d'oliva extravergine.
2 PANE, PASTA E… – Se stai per mangiare un piatto di spaghetti, evita di mettere in tavola il pane: dire no alle tentazioni sarà più facile. Sì invece a una porzione di verdura da abbinare con la pasta.
3 SALE – Quanto sale utilizzi? Impara a ridurre le quantità e, quando puoi, evita di utilizzarlo: su verdure, carne e pesce non serve. Con la pasta sostituisci con il peperoncino, prezioso per la pressione.
4 CARBOIDRATI – Una quantità eccessiva di carboidrati rischia di far aumentare la fame e i sintomi di stanchezza già dopo un paio d'ore dal suo consumo. Meglio evitare pasta e dolci in un unico pasto: il sovraccarico di zuccheri si trasforma in adipe.
5 OLIO E BURRO – Mai insieme: soffritti con olio e burro appesantiscono il lavoro del fegato. Cerca di prediligere l'olio extravergine di oliva a crudo.
6 COLAZIONE AL BAR – Hai mai notato che un paio d'ore dopo il solito cappuccino con il cornetto hai già fame? Abituati a fare colazione a casa e al bar opta per un caffè, aiuta la diuresi e ha effetto drenante: aggiungi un bicchiere d'acqua e due o tre mandorle in modo da evitare il classico buco allo stomaco.
7 SOFFRITTO – Per rendere più leggero il soffritto usa qualche cucchiaio d'acqua al posto dell'olio, poi aggiungi cipolla e aglio. Infine, versa l'olio a crudo. I sapori sono intatti e il benessere ci guadagna.
8 FORMAGGI – Attenzione all'abuso di latticini: spesso finiamo per metterli ovunque. Impara a giocare con i sapori utilizzando spezie, erbe aromatiche e semi, ricchi di antiossidanti. Ricorda che è bene evitare il consumo di carne, pesce e formaggi insieme in un unico pasto.
9 ORA DELLA MERENDA – Spesso siamo convinti che lo spuntino di metà mattina o la merenda possano far ingrassare. Sbagliato: scegli alimenti freschi e leggeri come lo yogurt e la frutta, ricca di vitamine, fibre e acqua.
10 QUANTO ASSAGGI? – Se desideri dimagrire inizia a essere sincera nei confronti di te stessa e impara a osservarti. Ci sono giornate in cui non facciamo che continuare a spizzicare e passiamo dal biscotto alla caramella per finire con cene e pranzi. La vecchia regola di evitare il fuori pasto è ancora valida. Concediti merenda e spuntino, ma evita di mangiare in continuazione per tutto il giorno.

Dieci idee per una giornata detox

Addio stanchezza, sonnolenza e sensazione di pesantezza. Basta una giornata dedicata al nostro benessere per ritrovare il piacere della leggerezza. Scopri il decalogo per partire al massimo con una giornata detox da dedicare interamente a te: ti sentirai ricaricata, più forte, piena di grinta.

1 SVEGLIA! – Spalanca le finestre: l'ossigeno e la luce solare stimolano la produzione di vitamina D… e il buon umore! La sveglia è il momento di bere un bicchiere d'acqua tiepida con il succo di mezzo limone fresco, ottimo per favorire le funzioni intestinali e ripulire l'organismo, idratando.
2 ERBE MAGICHE – Tarassaco, betulla, genziana, aloe vera: sono tante le erbe in grado di favorire il drenaggio e la depurazione. Fatti consigliare da un erborista di fiducia, lasciati trasportare dalle tue sensazioni e prepara una tisana di fiori detox da portare con te in un thermos. Potrai sorseggiarla lentamente nel corso della giornata: avrà un effetto disintossicante e combatterà gli attacchi di fame.
3 IDRATAZIONE – Sì alla spremuta mista di arance e pompelmo, i centrifugati di frutta e verdura, o il frullato a base di succo di mela (senza latte vaccino). Grazie alla presenta di vitamine e i sali minerali idrati il corpo eliminando la ritenzione idrica. L'epidermide risulterà intensamente rinnovata.
4 CIRCOLAZIONE – Recenti studi hanno stabilito che il succo di mirtillo… non ha benefici per la circolazione! Attenzione ai succhi: solitamente sono ricchi di zucchero. Per la colazione e gli spuntini scegli frutta fresca, da mangiare cruda oppure mescolare insieme a una manciata di semi in uno yogurt, altamente nutriente e idratante.
5 PRIMA DEI PASTI – Dai dati delle ricerche emerge che l'aceto di mele può favorire il dimagrimento grazie all'effetto anoressizzante. Ricco di vitamina B2, aiuta la bellezza di pelle e capelli, contribuisce alla depurazione e migliora la glicemia, abbassa la voglia di zuccheri. È possibile versare da uno a non più di tre cucchiaini di aceto di mele biologico in un bicchiere d'acqua e assumere prima dei pasti.
6 PRANZO – Via libera a carciofi e asparagi, che durante la primavera allietano la tavola con nuovi profumi. A pranzo prepara una porzione di riso integrale, cous cous, quinoa o amaranto da accompagnare con i vegetali cotti al vapore e conditi con olio a crudo.
7 ACQUA – Rigenerante e disintossicante, l'acqua cura il benessere dell'organismo dall'interno. Secondo gli studi bere due bicchieri d'acqua prima di sedersi a tavola favorisce il dimagrimento e aiuta a combattere la fame favorendo il senso di sazietà.
8 MERENDA – Invece di saltare lo spuntino, blocca la fame con i cibi giusti: qualche mandorla da sbriciolare in uno yogurt fresco, macedonia di fragole e banane da condire con mezza arancia spremuta, un centrifugato di vegetali e frutta: ecco il modo per idratare e sgonfiare l'organismo a merenda.
9 INSALATA – Nell'insalata sì a lattuga, tonno al naturale, frutta secca, pezzi di mela, semi di papavero e zucca, avocado. Attenzione, però, a non esagerare con gli ingredienti. Dopo il pasto prova la tintura madre di carciofo, che favorisce la digestione e aiuta a eliminare le tossine.
10 CENA – Torni tardi dal lavoro? Quando hai tempo prepara una zuppa da congelare in pratiche dosi: basterà toglierla dal freezer prima di uscire di casa e avrai la cena già pronta. Zucchine e cipolle, altamente depurative, sono ottime per una crema da gustare calda o fredda, con l'aggiunta di un pizzico di curcuma, disintossicante, basilico e pinoli. In alternativa, verdure grigliate e tante erbe aromatiche, per dare allegria e sapore ai tuoi piatti.

Volete conservare la frutta fresca più a lungo? Ecco la soluzione

Volete conservare la frutta fresca più a lungo? Ecco la soluzione: basta immergerla nella seta liquida: sulla buccia si deposita così una sottolissima pellicola trasparente, inodore e biocompatibile, che permette di conservare i frutti deperibili come le fragole per più di sette giorni fuori dal frigorifero.

 Volete conservare la frutta fresca più a lungo? Ecco la soluzione: basta immergerla nella seta liquida: sulla buccia si deposita così una sottolissima pellicola trasparente, inodore e biocompatibile, che permette di conservare i frutti deperibili come le fragole per più di sette giorni fuori dal frigorifero. Lo ha scoperto l'italiano Fiorenzo Omenetto, docente di ingegneria biomedica alla Tufts University di Medford, negli Stati Uniti, che col suo gruppo di ricerca studia da anni le proprietà della seta e le sue potenziali applicazioni nei biomateriali del futuro.  La seta è dotata di una struttura cristallina unica, che la rende uno dei materiali più resistenti in natura: è composta in gran parte da fibroina, una proteina insolubile, biocompatibile e biodegradabile, che ha la capacità di stabilizzare e proteggere gli altri materiali con cui entra a contatto. Omenetto e i suoi collaboratori hanno dunque pensato di usarla come scudo protettivo per la conservazione della frutta.  Nei loro esperimenti, pubblicati su Scientific Reports, hanno immerso delle fragole appena colte in una soluzione contenente fibroina: la deposizione della pellicola sulla buccia è stata ripetuta fino a quattro volte. I frutti sono stati quindi trattati con vapore d'acqua sotto vuoto per rinforzare il rivestimento di fibroina, spesso dai 27 ai 35 millesimi di millimetro. Una volta realizzato questo 'abitò di seta, le fragole sono state lasciate a temperatura ambiente insieme ad altri frutti non trattati.  A distanza di una settimana, le fragole ricoperte di seta erano ancora turgide e succose, mentre le altre erano disidratate e scolorite. Lo stesso esperimento è stato poi ripetuto con le banane, consentendo di rallentarne la maturazione. Le analisi dimostrano che il rivestimento di seta protegge la frutta rendendola meno permeabile all'ossigeno e all'anidride carbonica: i ricercatori garantiscono che non ha alterato la consistenza dei frutti, mentre l'effetto sul gusto è ancora da valutare.

Il “superfrutto” che contrasta tumori, obesità e problemi all’intestino: ecco qual è

E’ dolce, colorato e dalla consistenza morbida e fresca. E possiede qualità benefiche finora sconosciute, messe in evidenza da ben quattro nuovi studi scientifici che assicurano: il mango contrasta l’obesità, il cancro e dà una mano in casi di costipazione. I lavori sono stati presentati alla Experimental Biology Conference 2016 in corso a San Diego.

 A sostenerli il Mango National Board, gruppo nato per stimolare la conoscenza e il consumo di mango freschi negli Stati Uniti.  Il mango contiene sole 100 calorie ed è un’ottima fonte di vitamine A e C e di fibre. I quattro nuovi studi sugli effetti di questo alimento suggeriscono che ha il potenziale di aiutare a combattere gli effetti negativi associati a diete ad alto contenuto di grassi e l’obesità (lo hanno confermato test su animali), nonché inibire la crescita delle cellule adipose (proprietà anti-lipogeniche in uno studio in vivo), di rallentare l’avanzamento dei tumori al seno (studio su animali), nonché di migliorare la regolarità e di diminuire l’infiammazione associata con la costipazione (studio su soggetti umani).  “Anche se saranno necessarie ulteriori ricerche, soprattutto negli esseri umani, c’è un crescente corpo di studi che suggerisce che il consumo di mango può avere effetti protettivi in relazione a obesità, alcuni tumori, salute e stato infiammatorio dell’intestino”, evidenzia Leonardo Ortega, direttore ricerca del Mango National Board.

L'amore materno nei primi anni di vita fa sviluppare il cervello del doppio

L'amore della mamma, per un bimbo, non è fondamentale solo per la crescita, ma può avere incredibili risvolti positivi anche in età adulta. Ne è convinto un gruppo di ricercatori della Washington University, secondo cui l'amore materno è in grado di migliorare la memoria e la percezione dello spazio del bambino, sviluppando il cervello anche del doppio.
 Lo studio, pubblicato su Proceedings of the National Academy of Sciences, riguarda soprattutto l'area dell'ippocampo.  

Gli studiosi hanno seguito 127 bambini da quando erano in procinto di iniziare la scuola fino alla prima adolescenza, con scansioni cerebrali. L'accudimento delle mamme nei confronti dei bimbi e' stato misurato attraverso un'osservazione da vicino o videoregistrazioni. Esaminando le scansioni del cervello, i ricercatori hanno scoperto che i bambini le cui madri erano più di supporto rispetto alla media avevano un aumento della crescita dell'ippocampo, che era due volte più grande di quello dei coetanei a cui le madri offrivano un livello di supporto inferiore.   I ricercatori hanno anche riscontrato che la traiettoria di crescita nell'ippocampo è stata associata a funzioni emotive più sane quando i ragazzi sono entrati nell'adolescenza. "La relazione tra genitore e figlio nel periodo che precede la scuola è vitale- spiega Joan Luby, autrice dello studio-questo perché il cervello dei piccoli ha maggiore plasticità ed è influenzato maggiormente dalle esperienze nelle prime fasi della vita. Percio' è importante che il bambino riceva supporto e accudimento".

Il cibo che mangi è contaminato? Coldiretti presenta la lista nera dei prodotti a rischio

Non sempre sappiamo cosa finisce sulla nostra tavola, per questo motivo la Coldiretti, come annuncia in una nota, lancerà la  prima black list dei cibi più contaminati che arrivano sul mercato anche per le agevolazioni concesse dall’Unione europea.

 La lista nera sarà denunciata ed esposta mercoledì 20 aprile dalle 9 alla mobilitazione di migliaia di agricoltori italiani con i trattori per difendere la dieta mediterranea Made in Italy, dentro e fuori al Palabarbuto in viale Giochi del Mediterraneo, a Napoli, dove visse per 40 anni lo scienziato statunitense Ancel Key che per primo ha evidenziato gli effetti benefici della dieta mediterranea.  Con il presidente della Coldiretti, Roberto Moncalvo, e l’intera giunta nazionale ci saranno numerosi ospiti istituzionali tra i quali il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina, il governatore della regione Campania Vincenzo De Luca, il governatore del Molise Paolo Di Laura Frattura e il sindaco di Napoli Luigi De Magistris.

Sani belli e in forma

L’acido folico o folato o folacina fa parte delle vitamine del complesso B. Partecipa insieme alla vitamina B12 a molti processi dell’organismo. E’essenziale per la divisione cellulare, poiché è indispensabile per la sintesi del DNA. E’importantissimo nello sviluppo del sistema nervoso del feto. E’essenziale per la salute mentale ed emozionale. Il suo deficit durante la gravidanza è stato collegato a diverse malformazioni neonatali,compresi i difetti del tubo neurale,come la spina bifida. 

Stimola le funzioni del fegato. Una carenza di acido folico viene spesso correlata alla mancanza di memoria e di energi, depresione, all’arteriosclerosi e all’osteoporosi. Nonostante la sua diffusa presenza negli alimenti,la carenza di acido folico è la più comune. Il motivo risiede nelle abitudini alimentari: i cibi di origine animale.ad eccezione del fagato,ne sono carenti,mentre i vegetali,che ne sono ricchi ,non vengono consumati con la stessa frequenza. Inoltre l’alcol e molti dei farmaci comunemente prescritti,come estrogeni,sulfasalazina e barbeturici,interferiscono con la metabolizzazione dell’acido folico che di più è estremamente sensibile e facilmente distrutto dal calore e dalla luce. Il deficit di acido folico compromette tutte le cellule dell’organismo,tuttavia sono quelle a rapida proliferazione,come i globuli rossi e le cellule delle mucose gastrointestinali e genitali le più sensibili. Si ha quindi un rallentamento della crescita,diarrea,insonnia,irritabilità,perdita d’apetito,affaticamento e dispnea. L’anemia provocata dalla carenza di acido folico o di vitamina B12,è caratterizzata da globuli rossi di grandi dimensioni ed è chiamata “anemia macrocitica”. 

Basarsi esclusivamente sulla prsenza di anemia per dimostrare un deficit di acido folico non è tuttavia consigliabile. Il miglior indicatore è il livello di folato all’interno di globuli rossi,anche se si sta affermando come metodo rapido e attendibile, la misurazione dei livelli sierici dell’omocisteina, poichéin assenza di vitamina B12 e di folato, l’omocisteina non può essere riconvertita in metionina. L’acido folico,somministrato in integratore,si è dimostrato efficace oltre che nelle anemie e in gravidanza anche nel trattamento della sprue, idropisia, ulcere dello stomaco, problemi mestruali e contribuisce a migliorare la circolazione e l’acutezza visiva nelle persone anziane. Attualmente se ne stanno studiando le proprietà antitumorali. Gli alimenti a maggior concentrazionedi folati sono:broccoli, asparagi, spinaci, bietola, cavolo riccio, fegato e in minor misura ne sono ricchi i legumi,arance e i cereali integralicereali integralii, arance e i cereali integrali.
Basarsi esclusivamente sulla prsenza di anemia per dimostrare un deficit di acido folico non è tuttavia consigliabile.Il miglior indicatore è il livello di folato all’interno di globuli rossi,anche se si sta affermando come metodo rapido e attendibile,la misurazione dei livelli sierici dell’omocisteina,poichéin assenza di vitamina B12 e di folato,l’omocisteina non può essere riconvertita in metionina.L’acido folico,somministrato in integratore,si è dimostrato efficace oltre che nelle anemie e in gravidanza anche nel trattamento della sprue,idropisia,ulcere dello stomaco,problemi mestruali e contribuisce a migliorare la circolazione e l’acutezza visiva nelle persone anziane.Attualmente se ne stanno studiando le proprietà antitumorali.Gli alimenti a maggior concentrazionedi folati sono:broccoli,asparagi,spinaci,bietola,cavolo riccio,fegato e in minor misura ne sono ricchi i legumi,arance e i cereali integralicereali integralii,arance e i cereali integrali.

La migliore prima colazione se volete perdere peso

Di diete per perdere peso, ormai, il web è strapieno, tra ricerche e ricette vere e presunte, che funzionano di più o di meno di altre. Un nuovo studio, di cui parlano oggi i tabloid britannici, in particolare The Sun, rivela qual è la migliore prima colazione se si vuole perdere peso: e, sorprendentemente, non prevede, come molti dicono, l’eliminazione del latte. 

 I vantaggi delle proteine del latte sono infatti sottolineati da questa ricerca, dell’università di Tel Aviv: secondo essa, le proteine del siero di latte producono risultati migliori di perdita di peso, rispetto ad una colazione ad alto contenuto di carboidrati.  Tre le opzioni considerate dai ricercatori: la prima, una colazione a base di latticini (quindi latte, yogurt e frullati), con alto contenuto di proteine, la seconda una colazione con proteine di soia, tonno o uova, la terza una tradizionale colazione a base di carboidrati. In un periodo di 12 settimane, a perdere più peso sono stati coloro che erano ricorsi alla prima opzione.